"Desde o primeiro salmão nascido em cativeiro, no início dos anos 60, são já 800 as "quintas" norueguesas de piscicultura, que produzem mais de 400 mil toneladas de salmão e 42 mil toneladas de trutas.
O segredo do êxito da produção é a investigação em aquicultura desenvolvida nas quintas daquele país nórdico.
A última espécie "cultivada" é o bacalhau, peixe cuja biologia peculiar colocoou dificuldades à criação em cativeiro".
In Super Interessante, n°48, Abril de 2002
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