GEO-ELVAS

sexta-feira, 29 de janeiro de 2010

Região DOC Madeira

Apreciado em todo o mundo, o Vinho da Madeira é um dos ex-líbris daquele arquipélago do Atlântico. Escolhido para celebrar a Independência dos EUA, em 1776, elogiado por Shakespeare, apreciado por reis, príncipes, generais e exploradores, o Vinho da Madeira é sem sombra de dúvidas um verdadeiro tesouro. Embora existam mais de 30 castas diferentes, as mais nobres são: Sercial, Boal, Verdelho e Malvasia. Aproveite para conhecê-las e é claro, para provar os seus diferentes paladares.

Nos secos destaca-se a Sercial, ideal como aperitivo, leve, muito perfumado e de cor clara. Verdelho, delicado, bastante perfumado e de cor dourada, é o mais indicado para acompanhar refeições. Meio-doce, suave, nobre, aveludado e de cor dourada escura, a Boal é a mais recomendada entre o assado e a sobremesa. Entre refeições ou à sobremesa são poucos os que resistem à Malvasia. Representa o vinho doce, encorpado de perfume intenso e cor vermelha.

Descubra como o solo e o clima únicos da ilha contribuem para a distinção inigualável do Vinho Madeira. Deslumbre-se com os vinhedos cultivados à mão, em pequenos recintos de terra suportados por paredes de pedra nas encostas das montanhas. Se puder, visite a Madeira em Setembro e participe nas vindimas e na Festa do Vinho Madeira.

Para saber mais:http://www.sra.pt/ivm/

in Presidência da União Europeia - Portugal 2007 - "Vinhos de Portugal"

O Vinho da Madeira - NRP "Sagres"

A embarcar um Casco de 50 lt de Vinho da Madeira

Parámos no Funchal! É o porto nacional mais visitado pelo navio e viémos embarcar um casco de Vinho da Madeira que vai dar a Volta ao Mundo para recriar o Vinho da Roda!"Vinho da Roda - A partir do séc. XVII o Vinho Madeira teve nas Índias um dos seus principais mercados. Esta rota comercial tornou-se famosa para o Vinho Madeira não só pela quantidade de exportações que ao longo de dois séculos se vieram a verificar, mas também pelo afamado Vinho da Roda.

O transporte do Vinho Madeira para aquelas paragens era feito nos porões dos navios que atingiam temperaturas muito elevadas na passagem pelos trópicos. Acontecia, por vezes, que o Vinho regressava à Europa, tendo-se verificado que estas viagens beneficiavam grandemente a qualidade do vinho.

É então que tonéis de Vinho Madeira são enviados para as Índias, com o único objectivo de o enriquecer e valorizar, para então regressarem à Europa onde conquistaram uma fama sem precedentes. Em Inglaterra o Vinho da Roda ganha uma reputação extraordinária o que levou à sua comercialização a preços astronómicos.

Motivados pelas evidências de que o calor engrandecia o Vinho Madeira e provavelmente aliciados pela valorização do Vinho da Roda, os produtores, em meados do século XVIII investem na estufagem, técnica que é utilizada até aos nossos dias."

Proença Mendes, Cte do NRP "Sagres"

in III viagem de circum-navegação NRP "Sagres"